Cake Materials

● 特徴 【お取りよせ商品】 冷凍生地（加熱後摂取未加熱冷凍食品）ベルギー産の板チョコを挟み、程よい苦味と甘さの調和が絶妙なチョコパイ。生地にもチョコが練り込まれ、濃厚な味わいがお口いっぱいに広がります。発酵を必要としないので、とっても簡単！ビギナーの方にお勧め。ホームベーキングを楽しく始めるには、まず、このパイから始めましょう！失敗が少ないうえ、本格的なオーブンが無くても温度調節付きであれば、焼成が可能ですよ。※解凍（室温20〜15℃で60分）→焼成（180℃で30分）してからお召し上がりください。（温度や時間は目安です） ※業務用サイズです。※レシピはついておりません。 ■ご一緒にいかがですか、いろいろあって迷っちゃう？！冷凍生地各種はこちらです。 内　容　量 60g×50 原　材　料 小麦粉、チョコレート、マーガリン、卵、、ショートニング、準チョコレート、脱脂粉乳、食塩、乳化剤、香料、カロチン色素　※この製品は、小麦粉・乳・大豆・卵・ピーナツなどのアレルギー物質を含む製品と同じラインで小分け製造しています。 保存方法 -18℃以下の冷凍庫で保存して下さい。開封後は、しっかりと密閉して-18℃で保存して下さい。 使用上の注意 解凍⇒焼成してからお召し上がり下さい。保存状態や発酵状態が悪いと、膨らみに影響しますのでご注意下さい。 配送方法 [冷凍]の温度帯でお届け 備　考 賞味期限は製造後3ヶ月程度です。注文数や出荷数の加減で、賞味期限の残りが2週間程度のものをお届けする場合もございますが、予めご了承くださいませ。お届けする商品の梱包には十分に注意をしておりますが、配送中に起こる衝撃などにより、冷凍生地の一部に欠けが生じることもございますので、予めご了承くださいませ。欠けている冷凍生地は焼成される前に、溶き卵でくっつけていただくことができますので、よろしくお願いいたします。 ● 関連商品 ・■冷凍生地■　パイ系各種 ■冷凍生地■練りこみチョコパイの作り方 【材料】 ・冷凍生地 ・全卵（塗りたま用）　 【道具】 ・ベーキングシート ・刷毛 ・オーブン　　など 1. 【準備】冷凍庫から生地を取り出します。凍ったまま、生地と生地との間を十分に空け、天板に並べます。 ※残りの生地は密封して、すぐに冷凍庫に戻しましょう。 2. 【解凍前】生地の乾燥を防ぐため、刷毛で溶き卵を塗ります。 3. 【解凍】室温で解凍します（目安：温度25〜20℃→30〜60分）※つまようじなどで、中のフィリングも柔らかくなっていることを確認します。 4. 【焼成前】つやを出すため、もう一度溶き卵を刷毛で塗ります。 5. 【焼成】250℃で予熱した電気オーブンに入れ、210℃で約25分焼成します。※オーブンによって、温度や焼成時間は異なります。お持ちのオーブンに合わせて、温度や時間を調節してください。 ※レシピは、付いておりませんので、このページの作り方をご参考になさってください。...続きを読む